I. LA NUTRICIÓN COMO FUNCIÓN DE LOS SERES VIVOS
Los alimentos pueden ser definidos como un conjunto de sustancias que llevadas al interior del organismo son utilizadas para proporcionar energía, formación y reparación de tejidos y la regulación de los procesos orgánicos. En su composición tenemos los carbohidratos, proteínas, lípidos, agua, sales minerales y vitaminas. Los tres primeros son fuentes de energía y los tres restantes aunque no tienen ese
carácter son importantes para la vida.
Estas sustancias que componen los alimentos reciben el nombre de nutrientes y el conjunto de procesos que llevan a cabo para obtenerlas y utilizarlas se llama nutrición.
II. CLASES DE NUTRICIÓN
Tanto a nivel de organismo como a nivel celular se consideran dos clases de nutrición:
1. Nutrición Autótrofa
Son los procesos por los cuales algunos organismos tales como plantas, algas y algunos microorganismos pueden “elaborar” por sí mismos sus propios alimentos a partir de moléculas inorgánicas simples.
2. Nutrición Heterótrofa
La realizan aquellos organismos que no son capaces de fabricar sus propios alimentos tales como los animales, el hombre, los hongos y la mayoría de los microorganismos.
Los animales y el hombre son seres heterótrofos, lo que quiere decir que necesitan alimentarse de materia orgánica ya elaborada (alimento), producida por los seres autótrofos. Al tener que tomar sustancias orgánicas producidas por otros, los animales deben "hacerlas suyas", es decir incorporarlas a su organismo para poder utilizarlas. Surge así la necesidad de un sistema digestivo que transforme esta
materia vegetal o animal, en pequeñas moléculas asimilables por las células del organismo.
La utilización de los nutrientes por las células para obtener energía, implica la necesidad de O2. Por tanto, el O2 procedente del exterior debe incorporarse al organismo a través del sistema respiratorio.
Las células del organismo, realizan entonces con los nutrientes y el O2 los procesos metabólicos para obtener la materia y la energía necesarias.
En estos procesos, además del CO2, se producen otras sustancias de desecho, que deben ser eliminadas, lo cual implica la necesidad de un sistema excretor .
Por lo tanto, la función de nutrición en los animales y el hombre implica la intervención de cuatro sistemas
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1. La lengua dura con dientes quitinoso de los moluscos se llama:
A) Rádula
B) Celenterón
C) Quelíceros
D) Estiletes
E) Cnidocito
2. La araña no tiene dientes para despedazar a su presa, a través de qué estructura lo realiza.
A) palpos labiales
B) lengua chupadora- lamedora.
C) sifones
D) maxilar aserrada
E) quilíferos
3. El órgano masticador del Erizo de mar se le denomina:
A) Sifón
B) Estómago pilórico
C) ciégos pilóricos.
D) Linterna de Aristóteles
E) Proctodeo.
4. Los primeros invertebrados en tener un sistema digestivo completo:
A) Nemátodos
B) Artrópodos
C) Almejas
D) Anélidos
E) moluscos.
5. Invertebrados que carecen de sistema digestivo.
A) tenia
B) hidra
C) managua
D) araña
E) planaria
6. Los condrictios como el “tollo” presenta un intestino con pliegues internos espiralados que reciben el nombre de:
A) Opérculo
B) Válvula espiral
C) Células Cloragógenas
D) Heterocerca
E) vejiga natatoria.
7. Son organismos que presentan cloaca, excepto:
A) Ornotorrinco
B) Peces óseos
C) Aves
D) Anfibios
E) Reptiles
8. El verdadero estómago de las aves reciben el nombre de:
A) Buche
B) Molleja
C) Proventrículo
D) Ventrículo
E) Estómago muscular.
9. Son considerados como los dientes de la gallina se localizan:
A) Pico
B) Molleja
C) Buche
D) Esófago
E) Ranfoteca
10. Verdadero estómago de los mamíferos ungulados artidioactilos: los rumiantes se llaman:
A) Rumen
B) Omaso
C) Abomaso
D) Retículo
E) Libro
11. Donde se da inicio a la digestión química, que enzima da inicio y que biomolécula degrada:
A) Estómago – lipasa –almidón
B) Duodeno -proteasa- proteínas
C) Boca – lisozima – almidón.
D) intestino delgado- lipasa-lípido.
E) Boca – ptialina- almidón.
12. Células de la mucosa del estómago que elabora HCL:
A) Zimógenas
B) oxínticas o parietales
C) Células G
D) células cebadas
E) células madres.
13. En que porción del estómago se segrega el mucus que sirve para lubricar el interior de esta cavidad:
A) Cardis
B) Fundus
C) Cuerpo
D) Antro
E) Píloro
14. El quilo esta formado por:
A) Proteínas, agua y sales minerales.
B) Monosacáridos, ácidos grasos, agua, sales minerales, vitaminas y otras sustancias
C) agua, sales minerales, carbohidratos, grasas y proteínas,
D) péptido, agua, sacarosa, minerales, agua, lípidos.
E) lipoproteínas, agua, colesterol, minerales, glicerinas, vitaminas
15. Durante la digestión gástrica a que nivel se degrada las proteínas?
A) proteasas
B) péptidos.
C) oligopéptidos.
D) aminoácidos
E) pepsina.
16. Los jugos pancreáticos secreta grandes cantidades de..…………………..para proteger el duodeno, el cual se encuentra en un pH………….
A) ácido clorhídrico , pH=1
B) Bicarbonato de sodio, pH= 8
C) Amoniaco, pH= 9
D) Hidróxido de sodio, pH= 14
E) Peptidasas inactivas, pH= 7
17. En las paredes intestinal presenta glándulas.……………….. segrega mucus y las que segregan jugos intestinal, glándulas de………………
A) Peyer - Liberkhun
B) Rivinus- Wharton
C) Brunner- Lieberkühn
D) Brunner- Wharton
E) Gátrica- Riviunus.
18. De las siguientes sustancias cual no es descompuestas por el aparato digestivo humano.
A) Almidón
B) Proteínas
C) Sacarosa
D) Celulosa
E) Triglicéridos
19. Que molécula orgánica se forma en el hígado……………….. bajo que forma llega a este órgano…………………
A) acido graso- quilomicrones
B) triglicéridos- micrones
C) colesterol- quilomicrones
D) fosfolípidos- diglicéridos
E) vitamina K- monoglicéridos
20. Indica verdadero (V) o falso (F) con respecto a las sales biliares:
( ) Ayuda a la solubilidad de las grasas y vitaminas.
( ) Se almacena en el hígado
( ) La bilis son proteínas
( ) El pigmento de la bilis es la ficoheritrina.
( ) Almacena el exceso de colesterol.
A) VFFFF
B) VFVFV
C) VVFFV
D) FVFVF
E) FFVVF.
SISTEMA DIGESTIVO PREGUNTAS RESUELTAS TIPO EXAMEN DE INGRESO A LA UNIVERSIDAD
1. La lengua dura con dientes quitinoso de los moluscos se llama:
A) Rádua
B) Celenterón
C) Quelíceros
D) Estiletes
E) Cnidocito
SOLUCIÓN
En los moluscos, la lengua con pequeños dientes se llama Rádula que le sirve para cortar y roer las hojas de las cuales se alimentan.
A) Rádua
B) Celenterón
C) Quelíceros
D) Estiletes
E) Cnidocito
SOLUCIÓN
En los moluscos, la lengua con pequeños dientes se llama Rádula que le sirve para cortar y roer las hojas de las cuales se alimentan.
RPTA.: A
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